À la cave

L’agriculture et le vin biologique expliqué par Nicole Bojanowski

Mardi 19 février 2013

L’agriculture et le vin biologique expliqué aux sourds - avec Nicole Bojanowski

Une rencontre à Millésime Bio Montpellier : Nicole Bojanowski, vigneronne au Clos du Gravillas, explique ses idées et motivations pour travailler en agriculture biologique dans ses vignes depuis bientôt 10 ans.
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Un vin sans sulfites - avec Bruno Gaspard du Clos du Caillou #Rhône #Vinisud

Lundi 24 février 2014

Un vin sans sulfites - avec Bruno Gaspard du Clos du Caillou

Depuis trois millésimes, Bruno Gaspard, responsable cave et vignoble au Clos du Caillou à Courthézon, élabore un Côtes du Rhône sans ajouter des sulfites. Dans cette vidéo il nous explique le pourquoi et le comment de la cuvée « Nature » du Clos du Caillou.

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Pourquoi n’y a-t-il pas de Grands Crus à Cahors ?

Mercredi 23 avril 2014

Pourquoi n’y a-t-il pas de Grands Crus à Cahors ?

Toute grande appellation en France qui se respecte possède des appellations de Cru, de premier Cru, ou de Grand Cru. Mais il n’y en a pas à Cahors. Est ce que Cahors est une appellation qui ne se respecte pas ? Ou est ce qu’il n’y a pas de grands terroirs à Cahors ? PARLER VIN AVEC LES MAINS a posé la question à Pascal Verhaeghe, vigneron au Château du Cèdre.

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Comment fait-on du vin rouge ? Explications en langue des signes

Jeudi 24 octobre 2013

Comment fait-on du vin rouge ? Explications en langue des signes

Pour trouver les réponses à cette question, nous avons rendu visite à plusieurs caves et domaines en vallée du Rhône.
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Pourquoi avoir choisi Terra Vitis ?

Mardi 17 novembre 2015

Pourquoi avoir choisi Terra Vitis ?

Terra Vitis est un label pour la viticulture durable et responsable. Ceci est un film avec des vignerons, en langue des signes, mais aussi en français. Découvrez pourquoi ils se sont tout engagés avec Terra Vitis (et n’oubliez pas d’aller jusqu’au bout du film, il y a un bêtisier...)

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Être compétitif... avec la charte Terra Vitis

Lundi 14 septembre 2015

Être compétitif... avec la charte Terra Vitis

« La signature Terra Vitis, c’est l’assurance de moments de bien être à partager autour du vin. En choisissant un vin Terra Vitis, le consommateur s’engage auprès des viticulteurs pour préserver l’environnement et les paysages viticoles, pour déguster un vin sain et de qualité, élaboré avec des pratiques naturelles respectueuses de l’homme. »
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