À la cave

À quoi sert une traçabilité de la #vigne à la bouteille ?

Mardi 18 août 2015

Explications par les vignerons Terra Vitis.

Explications par les vignerons Terra Vitis.

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Le vin et la viticulture en biodynamie avec Vincent Rochette Domaine Roche-Audran

Samedi 9 mars 2013

Le vin et la viticulture en biodynamie expliqué aux sourds avec Vincent Rochette Domaine Roche-Aud

Rencontre à Millésime Bio Montpellier avec Vincent Rochette, vigneron au Domaine Roche-Audran à Buisson, qui explique ses idées et motivations pour travailler en agriculture biodynamique dans ses vignes.
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Des explications de Pascal Verhaeghe sur l’agriculture et le vin biologique

Mercredi 30 janvier 2013

L’agriculture et le vin biologique expliqué aux sourds - avec Pascal Verhaeghe

Une rencontre à Millésime Bio Montpellier : Pascal Verhaeghe, vigneron au Château du Cèdre, explique ses idées et motivations pour travailler en agriculture biologique dans ses vignes depuis bientôt 10 ans.
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Pourquoi n’y a-t-il pas de Grands Crus à Cahors ?

Mercredi 23 avril 2014

Pourquoi n’y a-t-il pas de Grands Crus à Cahors ?

Toute grande appellation en France qui se respecte possède des appellations de Cru, de premier Cru, ou de Grand Cru. Mais il n’y en a pas à Cahors. Est ce que Cahors est une appellation qui ne se respecte pas ? Ou est ce qu’il n’y a pas de grands terroirs à Cahors ? PARLER VIN AVEC LES MAINS a posé la question à Pascal Verhaeghe, vigneron au Château du Cèdre.

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Être compétitif... avec la charte Terra Vitis

Lundi 14 septembre 2015

Être compétitif... avec la charte Terra Vitis

« La signature Terra Vitis, c’est l’assurance de moments de bien être à partager autour du vin. En choisissant un vin Terra Vitis, le consommateur s’engage auprès des viticulteurs pour préserver l’environnement et les paysages viticoles, pour déguster un vin sain et de qualité, élaboré avec des pratiques naturelles respectueuses de l’homme. »
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Faire du #vin, un métier de passion ?

Mardi 19 janvier 2016

Faire du #vin, un métier de passion ?

« Pour moi, la passion du métier, c’est de savoir se mettre en cause, observer, confronter, essayer et valider les démarches. Toujours innover, c’est ça la passion... » Philippe Bardou - vigneron.

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