Vins rares et bizarres 4 - Le Zinfandel de L’Arjolle

Le seul Zinfandel de France : cultivé, vinifié, élevé et dégusté à côté de Pézénas.

Vins rares et bizarres 3 - Loin de l’oeil

Un vin moelleux, élaboré à partir du cépage « loin de l’œil » (ou Len de L’El) par le Château Haut-Monplaisir à côté de Cahors.

Nez intense de fruits frais et fruits secs : citron, coing, et floral. La bouche est légère, et agréablement vive, aux parfums de citron et de pamplemousse, avec une légère amertume. La douceur des sucres résiduels l’accompagne très bien jusqu’en finale, sans jamais s’imposer, l’ensemble est parfaitement équilibré. Loin de l’œil mais proche du palais !

Vins rares et bizarres 5 - Gunderloch « Messidor » Beerenauslese 2000

Il sont rares et bizarres, ces vins de vendanges très tardives. Le grain presque sec, colonisé par Botrytis, un champignon que l’on craigne dans presque tous les vignobles du monde, mais que l’on vénère dans les régions des vins liquoreux.