L’agriculture et le vin biologique expliqué aux sourds - avec Valérie Ibanez Domaine Roquemale

Vignes sans pesticides - Entretien avec Mr François Pugibet du Domaine la Colombette

Les cépages « PIWI » sont des cépages résistants contre le Mildiou et l’Oïdium, champignons parasites de la vigne. Leur culture ne nécessite donc aucun traitement avec des antifongiques synthétiques, ni avec le cuivre ou le soufre. La viticulture de demain ? Peut-être, mais que devient le goût du vin tel que nous le connaissons ? Parler vin avec les mains a posé la question à Mr François Pugibet, vigneron au Domaine la Colombette dans le Languedoc.

Jean Christophe Bersan présente le vignoble de Saint-Bris en Bourgogne

Saint-Bris est la centième appellation village des la Bourgogne. Située à proximité de Chablis, elle produit uniquement des vins blancs à base de Sauvignon blanc et Sauvignon gris.